旬を食す 今は多くのお野菜を一年中、手軽に買うことができますが、本来は、四季のある日本ですから、収穫できる季節が限られ、旬の食材をとても大切にしてきました。現在、通年店頭で見られるお野菜は、ハウス栽培されることが多く、電気やガス…続きを読む
