お知らせ・ブログ

「Bean to Bar」とは、こだわりのカカオ豆を焙煎しチョコレートにするという製造の工程を、一貫して行うことです。その手間を惜しまず、こだわりを持って、カカオ豆本来の味を引き出したり、美容と健康に良いカカオポリフェノ…

　洋酒が利いて風味豊かなモンブランと、上質な餡にたっぷり栗が混ざっている栗蒸し羊羹。甘党の私には、どちらもたまらない美味しさです。今の季節だからこそ味わいたく、本日も疲れを癒すために頂いてみました。洋菓子と和菓子、西洋料…

　今更ながら、違いを改めて認識した言葉がありました。『ときめく』。ひらがなで書く「ときめく」と感じを使う「時めく」があります。文字だけを見た時、ん？違いって？と思い、広辞苑で調べてみて納得です。「ときめく」喜びや期待のた…

　当教室では、学生の皆さんにかなりの量の暗唱をしてもらいます。英語教室では、教科書丸暗記や様々な良いセンテンスを覚えてもらい、国語脳トレーニング教室では、古文、漢文、近代文などを暗唱します。子どもの暗記力というのは素晴ら…

　何かに集中している時、知らずしらずの内に余計なところに力が入っていることがよくあります。同じ動作を続けている時も同様。交感神経が優位になり、緊張状態からいつのまにか身体がこわばっていたりします。すると血流が悪くなり、免…

　ホテルのロビーで、どちらかの待合室で、あるいは電車の中で、凛とした佇まいで座っている方はとても美しく、目を引きます。ということは、立ち姿同様、座り姿も正しくすることが大切です。正しい姿勢でいることの重要性は以前もお話致…

　ヒールの皮を削ってしまった数足の靴の修理が出来上がり、本日受け取りに行って参りました。大事にお手入れしていても、そそっかしい私は歩道の小さな穴にスポッと入り込んだりして、すぐにヒールを傷めてしまうのです。靴は足元ですの…

　私たちの生活や人生において、日々、選択しなければならないことは沢山あります。朝、その日の着るお洋服を決める時。朝食は何にしようか、お昼は何を頂こうか迷う時。お仕事でも、最善を尽くすためにどの方法を選ぶべきか模索する時。…

　 本日は初めてRue de SAKURA （リュードゥサクラ）さんにてアフタヌーンティーマナーレッスンを行いました。アフタヌーンティーは４種類ありますが、いわゆる一般的な〈Full Tea〉を、ご参加下さいました４名の…

　行こうとした道が通行止めで別ルートに変更しなければいけなかったり、やろうと思っていたことが思うように進まず、結局、時間を余計にかけてしまったり、人生、歩もうと考えていたことと異なる道に進むことになってしまったり・・・私…