お料理を味わう。
お菓子を味わう。
芸術を味わう。
生活を味わう。
人生を味わう。
しっかり「味わう」ために大切なのは、丁寧さ。
お仕事が忙しく、時間に追われ、何でも時短を意識して、
少しでも効率良くできるようにすることばかりに
気を取られていると、本当に大切なことを
見逃してしまったりすることも。
慌ただしくしている時こそ、丁寧さを忘れずに
生活したいと思います。
今日は、久しぶりに旧友たちが集まって、
楽しいひとときを過ごしましたが、
一緒に頂いたお食事の中で
30種類の有機野菜のプレートというのがありました。
それぞれが１〜1.5㎝角ぐらいの小さなお野菜なのですが
どちらも程よく素材のお味を生かした調理がなされ、
それをしっかりと舌の上で味わいながら頂くと、
本当に、お野菜の味を丁寧に味わうことができ、
五感をフルに使うことで、心も満たされるのです。
流し込むように急いでお食事を頂くのとでは、雲泥の差。
たまには、じっくりと食材を味わい、生活を味わい、
人生をも味わうことができると良いですね。
今日も丁寧に・・・。
